Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Butterkartoffeln als Beilage

Zutaten:

  • 500 g Butterkartoffeln
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchzehen und Kräuter nach Belieben (z.B. Rosmarin
  • Thymian oder Zitronenverbene)

Zubereitung:

Butterkartoffeln abbürsten, halbieren und auf ein Backblech legen. Knoblauchzehen mit der Handfläche andrücken und mit aufs Backblech geben. Salz, Pfeffer und Kräuter darüber geben und alles mit Olivenöl beträufeln. Im Backofen bei ca. 180°C 20-30 Minuten garen. Die Kartoffeln passen hervorragend zu Fisch, Fleisch oder einem frischem Kräuterquark.

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