Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Zuckerhutschnitten

Zutaten:

  • 8 Scheiben Brot
  • 800g Zuckerhut
  • 150g Schaf- oder Ziegenkäse
  • Butter

Zubereitung:

Brotscheiben beidseitig dünn mit Butter bestreichen und in der Pfanne auf einer Seite goldbraun rösten, Zuckerhut waschen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Mit wenig Wasser ca. 2-3 Min. dünsten, abtropfen lassen und auf die gebräunte Seite der 8 Brotscheiben verteilen. Den Käse in 8 Scheiben schneiden, auf Zuckerhut-Brotscheiben legen und in der Pfanne bei geschlossenem Deckel nochmals ca. 2-3 min. braten.

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