Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Gemüse von Rübchen

Zutaten:

  • 500 g Rübchen 100 g Butter 1/4l Fleisch- oder Gemüsebrühe 3 EL Zucker Salz
  • Pfeffer Kräuter: Petersilie
  • Kerbel
  • Pimpernelle

Zubereitung:

Die geschälten Rüchen in Streifen schneiden, kleine bleiben ganz. In einer Pfanne die Butter leicht bräunen, den Zucker hinzugehen und leicht karamellisieren lassen. Die Rübchen dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dann wird mit Brühe aufgefüllt. Lassen Sie das Gemüse ca. 10 Minuten dünsten und geben Sie danach die Kräuter hinzu.

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