Rezepte

Sauerkraut mit rosa Grapefruit

Zutaten:

• 50g Butter
• 1 Beutel Sauerkraut
• 6 St. Wacholderbeeren
• Saft einer ½ Grapefruit
• Filets einer rosa Grapefruit in Stücke zerteilt
• Salz
• Honig
• Pfeffer

Zubereitung:

Fett in der Pfanne erhitzen, Sauerkraut und Wacholderbeeren darin unter Hin- und Herbewegen erhitzen. Mit dem Grapefruitsaft vermengen und im geschlossenen Topf bei reduzierter Hitze ein paar Minuten ziehen lassen. Wacholderbeeren herausnehmen, die Grapefruitfilets unterheben und mit Salz, Honig und Pfeffer abschmecken.  

zurück