Rezepte

Hier finden Sie Rezepte von A bis Z, zusammengestellt vom Ökokisten-Verband

Hessisches Zwiebelgemüse

Zutaten:

  • 400-600 g Zwiebeln
  • 40 g Butter
  • 1/8 l Apfelwein
  • 1/8 l Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3 EL Rosinen
  • 2 EL Semmelbrösel

Zubereitung:

Zwiebeln schälen und halbieren, in zerlassener Butter andünsten. Wein und Brühe angießen, würzen. Zwiebeln nicht zu weich garen. Gewaschene Rosinen ca. 10 Minuten mitkochen. Brühe mit Semmelbrösel binden. Dazu passen Kartoffeln oder auch Getreidebratlinge. Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

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