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LIEBE GRÜNE KISTE KUNDINNEN UND KUNDEN,

hier kommen die neuesten Informationen. Viel Spaß beim Lesen!

 
Alles neu!
Wir haben nicht nur einen neuen Online-Shop bekommen, sondern auch eine neue Software zur Verwaltung Ihrer Bestellungen.

Am vergangenen Freitag war es dann soweit, dass die Daten aus dem alten in das neue System übertragen werden konnten.

Natürlich geht so eine umfassende Umstellung nicht per Knopfdruck, sondern es gehen auch Veränderungen in unseren täglichen Abläufen damit einher. So waren wir in den letzten Wochen gut damit beschäftigt, die neuen Programme kennenzulernen und den Online-Shop zu befüllen. Am Umstellungs-Wochenende wurden dann fleißig Daten abgeglichen und Listen abgearbeitet.

Im Großen und Ganzen hat alles gut geklappt. Nun gewöhnen wir uns an die vielen neuen Klicks. Wir sind aber sehr zuversichtlich, dass uns unsere alltäglichen Tätigkeiten bald wieder flott von der Hand gehen. 😊

Wir nehmen Ihre Bestellungen neben dem neuen Online-Shop natürlich gerne wie bisher auch per E-Mail oder persönlich am Telefon an!

 
Stadtradeln Filderstadt
Vom 09.07. bis 29.07.2022 haben wir am Stadtradeln teilgenommen. Unser Team hat stolze 2.984 km erstrampelt und somit 460 kg CO2 vermieden. Unser fleißigster Radler ist mit 872 km der Hammer!

Mit dieser Aktion wollen wir zeigen, wie viele Kilometer zusammenkommen, wenn man auch nur einige kleinere Wege mit dem Rad erledigt. Dabei hat man sich quasi nebenbei an der frischen Luft bewegt und dabei noch die Umwelt und den Geldbeutel geschont.

 
Unsere Empfehlung: Paprika-Vielfalt aus unserem Anbau


Zur Zeit können wir viele verschiedene Paprika aus unserem Anbau anbieten: rote, gelbe, orangene, grüne, Block- oder Spitzpaprika und die hellgelben Hirtenpaprika. Paprika bringen viel Gesundes mit, unter anderem Vitamin C, Kalium, Kalzium, Magnesium. Paprika können als Rohkost oder als gekochtes Gemüse gegessen werden, auch auf dem Grill schmecken sie sehr gut.

Alle Sorten aus Bioland D/BW, Preise variieren.

Hier geht es zum Online-Shop.

 

Probieren Sie doch mal eingelegte Paprika:

Eingelegte Paprika

3 Paprika in Streifen, 1 durchgepresste Knoblauchzehe, 6 EL Olivenöl, 3 EL Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker, 1 Zweig Rosmarin, 1 TL Thymian

Paprika in Olivenöl anbraten. Balsamico mit einer Prise Zucker, Salz, Pfeffer und Knoblauchzehe vermischen. Paprika mit Öl zur Marinade geben. Kleingehackter Rosmarin und Thymian darüber geben, alles gut durchmischen und mind. 3 Stunden ziehen lassen.

Mit Weißbrot als Vorspeise servieren.

 
Süße Vitamine: Äpfel neue Ernte
Äpfel Deljonka und Delbar Estival
aus Naturland Deutschland/BW für 5,35 €/kg – Wir können wieder verschiedene Sorten Äpfel aus neuer Ernte von Bezler & Sperling aus Stuttgart Mühlhausen anbieten: zwei säuerliche Sorten sind der Delbar Estival und die Sorte Deljonka. Lecker und erfrischend an den heißen Tagen!
 
Gemüse der Saison aus eigenem Anbau: Zwiebel weiss und Mangold
Zwiebel weiss
aus unserem Bioland-Anbau für 4,90€/kg - Die Zwiebel gehört zu den ältesten Gemüsen. Sie wird in fast jedem Land angebaut. Die Zwiebel wird in sehr vielen Gerichten als Gewürz verwendet. Es gibt aber auch Rezepte, in denen es nur um die Zwiebel geht, wie z. B. Die klassische französische Zwiebelsuppe.
Mangold
aus unserem Bioland Anbau, grün für 6,45 €/kg und bunt für 7,- €/kg - Der besonders hübsche, bunte Mangold, mit seinen gelben und roten Stielen, ist zart im Geschmack und eine Bereicherung zu jeder Salatkomposition. Blätter und Stängel können ähnlich wie Spinat zubereitet werden.
 
Rezept der Woche: Mangold mit Ingwer
Krautsalat
Zutaten:


1 kg Mangold, 1 Stück Ingwer, Salz, Pfeffer, 50 g Butter, 1/2 L Milch, 3 EL Mehl

Zubereitung:

Mangold waschen und schneiden. Im kochenden Salzwasser 5 min kochen. Abtropfen lassen. Butter schmelzen Mehl zugeben, bräunen lassen und nach und nach Milch zugeben. Die entstandene Bechamelsauce salzen und pfeffern, Ingwer dazu geben und mit dem Mangold mischen. Passt sehr gut zu Pellkartoffeln und Fisch.


 
Guten Appetit!
 
Mehr Rezepte gibt es hier.

 
Angebot KW 33: Firstkönig
30,90 Euro/kg - kbA Schweiz

Der Käse stammt aus der Region Toggenburg im Kanton St. Gallen. Die Bergkette der "Churfirsten" dominiert die wunderschöne Landschaft. Sein Geschmack ist kräftig, rein und vielschichtig. Seine Konsistenz ist zart und etwas mürbe. 53 % FiT, BioSuisse, ca. 200g

 
Angebot KW 33: Caciotta Provence
26,90 Euro/kg - kbA Italien

Massimo Tomasoni's neueste Sommer-Kreation. Klassische Riffelrinde, voll-buttriger Geschmack mit feinen Provence-Kräutern im Teig. Ein Hingucker und ein Reinbeißer, der nur kurze Zeit in unserem Sommer-Sortiment verfügbar ist. 50% FiT kbA Italien, ca. 200g

 
Unser Kundenbrief
Hier finden Sie den aktuellen Kundenbrief mit Rezepten und Informationen rund um unseren Bioland Gemüsehof Hörz und die Grüne Kiste.

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