Tomaten sind ein wertvolles und sehr kalorienarmes Gemüse.
Weltweit gibt es über 4000 verschiedene registrierte Sorten. Von klein bis groß, von mild bis würzig, von rot bis gelb, sogar violette, gestreifte oder gefleckte Arten sind bekannt. Auch in der Zubereitung bleiben fast keine Wünsche offen. Man kann sie als Salat zubereiten, füllen und backen, oder als Soße zu Pasta genießen. Sie enthalten vor allem Kalium, Magnesium, Folsäure, die Vitamine A, B1, B2, C und E. Sie wirkt Appetit anregend und kurbelt Bauchspeicheldrüse und Magen an. Besonders der rote Farbstoff – das Lycopin – gilt als Fänger der freien Radikalen in unserem Körper.
Es bedarf sorgfältiger Pflege damit die Pflanzen reichlich Früchte tragen. Regelmäßig entfernen wir die Seitentriebe und die Haupttriebe werden an einer Schnur hoch geleitet. Tropfschläuche im Boden bewässern täglich die Pflanzen und unsere fleißigen Hummeln helfen uns, um die Blüten zu bestäuben. So können wir alle 2-3 Tage schöne reife Früchte ernten. Auf unserem Bioland Hof kultivieren wir die beliebten Cocktail und Dattelino Tomaten, die Rundtomaten Baylee und Rougella, die Fleischtomate Ochsenherz und die Flaschentomate Roma. Bei dieser Auswahl bleiben fast keine Wünsche offen.
Tomatentüte für ca. 7,50 €. Gemischte Tomatentüte mit mindestens drei verschiedenen Sorten.
Tomate rund für 4,50 €/kg oder zum Aktionspreis für 3,50 €/kg ab einer Abnahmemenge von 5 kg . Die mittelgroße bis große Tomate hat eine feste Schale und saftiges Fruchtfleisch. Super geeignet für selbst gemachte Tomatensoße.
Cocktail-Tomaten für 7,50 €/kg. Cocktail ist eine kleine runde Tomate, die herrlich aromatisch ist und sich hervorragend für bunte Salate eignet.
Dattelino-Tomaten für 7,50 €/kg. Dattelino ist eine kleine längliche Cocktailtomate, die sehr geschmackvoll ist und sich super für einen Snack zwischendurch eignet.
Baylee-Tomaten für 6,90 €/kg. Baylee ist eine süße, etwas kleinere Rundtomate mit herausragendem Aroma. Sie ist saftig und schmeckt wunderbar in der klassischen Kombination mit Basilikum und Mozzarella.
Strauch-Tomaten für 6,90 €/kg. Strauch-Tomaten werden mit den Stielen geerntet. Die Früchte sind groß und saftig. Mit der Ernte wird also so lange gewartet, bis alle Tomaten, die an einem Stiel hängen, gut heran gereift sind.
Ochsenherz-Tomaten für 8,91 €/kg. Ochsenherz Tomaten sind sehr geschmackvoll und können sehr groß und schwer werden. Besonders große Exemplare eignen sich gut zum Füllen.
Roma-Tomaten für 5,90 €/kg. Die längliche Roma Tomate hat ein festes Fruchtfleisch und schmeckt super als Pizzabelag oder auf Bruschetta.
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