Bäckerei Naturgabe
Als Bioland- und Demeter- Vertragsbäckerei stellt die Naturgabe aus Tübingen besonders hohe Anforderungen an Rohstoffe und Produktion. Das gilt für das neue Sortiment aus hellem Mehl genauso wie für das traditionelle Vollkornbrot.
Nach bester handwerklicher Tradition werden garantiert nur Natursauerteig aus eigener Führung oder Backferment, Wasser und Salz eingesetzt. Fertigmischungen mit den üblichen chemischen Backhilfsmitteln sind also sicher ausgeschlossen. Alle weiteren Zutaten wie Sonnenblumenkerne, Leinsaat oder Sesam kommen auch aus ökologischem Anbau.
Es werden ausschließlich Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau verwendet. Die Bauern deren Getreide verarbeitet wird sind Mitglieder der Anbauorganisationen Bioland und Demeter.
Bei uns können Sie gebackenes Brot/Brötchen, „süße Stückle" und Baguette bestellen. Wir werden an unseren Liefertagen jeweils morgens frisch von der Naturgabe beliefert.